Hideg előételek:
-Pisztáciás libamáj terrine kaláccsal, birsalmapürével 2690.-
-Hideg sült libamáj zsírjában 4990.-
-Töpörtyűkrém marinált hagymával 1090.-
-Ráksaláta 2990.-
-Kapribogyós-petrezselymes rakott-főtt sertéscsülök 1690.-
-Gránátalmás-fetás bulgursaláta (köretnek is kiváló) 1290.-
Levesek
-Halászlé harcsafilével, gyufatésztával 2790.-
-Fahéjas borleves körte-tatárral és füstölt kacsamellel 1390.-
-Tárkonyos-tejszínes borjú raguleves 1390.-
Főételek
-Omlósra sült kacsacomb hagymás tört burgonyával, lila káposztával 2690.-
-Harcsafilé panko morzsában, zöldséges jázmin rizzsel, kapros majonézzel
(harcsa panírozva, de kérésre kisütve) 2990.-
-Harcsapaprikás kapros-túrós galuskával 3490.-
-Lassan sült narancsos-chilis-mázas pulyka felsőcomb-pecsenye, burgonyapürével 3590.-
-Gesztenyés pulykacomb-felső sült gyümölcsökkel és burgonyapürével 3590.-
-Töltött káposzta füstölt oldalassal 2690.-
-Erdeigombás szarvasragu áfonyaízes körtével, nudlival 3490.-
-Rozmaringos báránycsülök vajon párolt ceruzababbal, burgonyapürével (szaftos étel) 4990.-
Vákumcsomagolt 90%-os húsételek
-Konfitált fűszeres kacsacomb zsírjában, csak 15-20 perc pirítást igényel 1600.-
-Sous-vide kacsamell (10 perc befejező sütés) 1600.-
+köret 490.-
Csomagolás étel adagonként 100.-
ADJA LE MEGRENDELÉSÉT E-MAILBEN
