Előételek, hideg fogások
-Libamáj terrine (120 g) Calvadossal sült-karamellizált almával (GM) 5590.-

-Konyakos-selymes csirkemáj pástétom (150 g) hagymalekvárral (GM) 2990.-

-Szarvaspástétom (120 g) ünnepi Cumberland mártással (GM, LM) 3990.-

-Gravlax (tengeri sóval-zöldfűszerekkel érlelt-pácolt lazacfilé) (150 g), salátával és svéd dresszinggel (GM, LM) 4590.-

-Menekülő-kenegető doboz tartaléknak, vagy vendégvárónak, vagy reggelikre, vagy ajándékba:

töpörtyűkrém (150 g), szarvasgombás tojáskrém (100 g), füstöltlazac krém (100 g), francia sertés rillettes (150 g), kacsamáj zsírjában (100 g), diós-almás gorgonzolakrém (120 g) 15.990.-Ft

-Vegán menekülő-kenegető doboz tartaléknak, vagy vendégvárónak, vagy reggelikre, vagy ajándékba: vargányás gombapástétom (100 g), erdélyi paszulyos zakuszka (100 g), klasszikus hummusz (100 g), grúz diós-korianderes céklakrém (pkhali) (100 g), mediterrán tapenade (100 g), birsalma lekvár (150 g) (GM, LM, VN) 15.990.-

­­Minden üveges kence házi készítésű, tartósítószer- és adalékmentes termék. Szép, 200 ml-es pástétomos üvegekben és arany színű tetővel ellátva kerülnek a karácsonyi kartondobozba, ehető ajándéknak is kiváló lehet. Egy doboz tartalma egy 6 fős családnak bőven elegendő egy étkezésre, kenyérrel-baguettel.


Levek, folyékony ízbombák
-Halászlé (500 ml lé, 250 g hal) pontyfilével, gyufatésztával 3990.-

-Halászlé (500 ml lé, 200 g hal) harcsafilével, gyufatésztával 3990.-

-Vegán „nemhalászlé” padlizsánból (500 ml), vegán és gluténmentes tésztával (VN, GM, LM) 3990.-

-Borleves selymesen, pirított mandulával (400 ml) (V, GM) 1990.-

-Fácán hús-esszencia (400 ml) benne főtt zöldségekkel, házi cérnametélttel (GM-O, LM) 1990.-

-Tárkonyos-tejszínes borjú raguleves (400 ml) (GM) 1990.-


Kész főételek
-Harcsapaprikás (250 g hal) kapros-túrós galuskával 3990.-

-Hagyományos sült kacsacomb (250 g) párolt lilakáposztával, hagymás-tepsis burgonyával (GM, LM) 3990.-

-Marokkói kacsacomb tagine (250 g) fűszeres-mazsolás kuszkusszal (LM) 3990.-

-Mázas-narancsos karácsonyi ragacsos csirkecomb (250 g) burgonyapürével (GM) 2990.-

-Amerikai pulykamell-sült szeletelve (200 gr) gravy mártással, áfonyaszósszal, burgonyapürével 4990.-

-Erdeigombás szarvasragu (200 g) áfonyalekvárral, mandulás burgonyagolyókkal 4990.-

-Töltött káposzta füstösen (4 gombóc + apró) (GM, LM) 3990.-


Előkészített ételek, csak egy befejező művelet kell hozzá
-Zsírjában eltett, konfitált kacsacombok (1000-1200 g) vákumozva – csak be kell tolni a 200 fokos sütőbe, és átmelegíteni-rápirítani – kb . 10-15 perc alatt kész (GM, LM) 7990.-

-Aszalt gyümölcsökkel és füstölt sajttal töltött, elősütött csirkemell-tekercs (kb. 300 g) baconben, vákumozva – csak be kell tolni a 200 fokos sütőbe, és átmelegíteni-rápirítani – kb. 10-15 perc alatt kész (GM) 3990.-

-Juhtúróval-szalonnával töltött csirkemell pankó morzsába panírozva 2 db (kb. 300 g) – csak ki kell sütni olajban vagy sütőben, air fryer-ben 3990.-

-Sonkával-sajttal töltött sertéstekercs panírozva 2 db (kb. 300 g) – csak ki kell sütni olajban vagy sütőben, air fryer-ben 2990.-

-Lazac steak (200 g) parmezános panko crustával, citromos krémszósszal, burgonyapürével, - a halat csak be kell tolni a 200 fokos sütőbe 20 percre, a krémszósz és burgonyapüré mikrózható 5990.-


Kiegészítő köretek, saláták
-Burgonyapüré 2 főre (500 g) 1290.-
-Párolt lilakáposzta 2 főre (500 g) 1290.-
-Hagymás-tepsis burgonya 2 főre (500 g) 1290.-
-Párolt jázminrizs 2 főre (500 g) 1290.-
-Burgonyagratin alutepsiben 4 főre (1200 gr) 3 990.-

-Marinált lilahagyma saláta pástétomokhoz, krémekhez (200 g) 1290.-
-Coleslaw (500 g) 1990.-
-Céklás-diós-majonézes tésztasaláta (500 g) 1990.-

Édességek
-Kexbox(750g): diós, mákos, kakaós linzerek, mandulás keksz, csokis pöffeteg 8900.-
-Klasszikusok új ruhában (12 darab): lúdláb(4 db), kókusz szelet(4 db), mákos guba szelet(4 db) 11300.-
- Klasszikusok új ruhában (9 darab): grillázskrémes choux(3 db), meggyes-mákos mousse(6 db) 8600.-
-Vidéki sütidoboz(1300g): zserbó(4 db), Lajcsi szelet(4 db), gesztenyés-rumos kekszgolyó(4 db), hókifli( 2 db diós, 2 db mákos, 2 db szilvalekváros), portugál sült krémes(2 db) 9900.-




Megrendelés leadása
Megrendeléseiket kizárólag írásban várjuk az iroda@pezsgohaz.hu e-mail címre, melyet Rita kolléganőnk hétköznap 24 órán belül visszaigazol.
Amit kérünk megrendeléskor: név, telefonszám, rendelt ételek neve és mennyisége, az átvétel ideje (23-án este vagy 24-én ebédidőben), fizetési mód megadása, előre utalás esetén pedig lakcím is szükséges az elektronikus számlához.

Kérdéseiket telefonon várjuk, 8.00 és 16.00 óra között:
70/424-6011: Rita – adminisztrációval és praktikus infókkal kapcsolatban
30/9820-838: Nagy Katalin – ételek összetétele, elkészítése, felhasználása, minden, ami NEM adminisztratív kérdés

Rendelésleadás határideje: december 20. kedd, 10.00 óra. Érdemes nem az utolsó napra hagyni, mert előfordulhat, hogy bizonyos tételek alapanyag beszállítói az általunk előre leadott keret-mennyiségét már nem tudják növelni, és kifogy a készlet.

Fizetési lehetőségek: készpénz, bankkártya, előre-utalás, SZÉP-kártya (K&H, OTP), Umami ajándékutalvány

V = vegetáriánus
VN = vegán
GM = gluténmentes
LM = laktózmentes
O = opció