Rendezvények

Márton-hétvége

November 11-12-én Márton napi libás ajánlatunkkal és a Vylyan pince újboraival várjuk kedves vendégeinket! 
Előételek:
-Libatepertőkrém lilahagymával, kenyérrel 600.-
-Szarvasgombaolajjal ízesített ropogós saláta grillezett libamájcsíkokkal 1900.-
-Libamáj pástétom almás hagymalekvárral, házi brióssal 1650.-
-Calvadossal-almával sült libamáj 2500.-

Levesek:
-Sütőtök krémleves pirított tökmagokkal 600.-
-Sáfrányos libaraguleves diós burgonyagombóccal 750.-

Főételek:
-Libacomb pecsenye zöldalmás puy lencsével, kardamomos paszternákkrémmel 2900.-
-Konfitált libacomb sült káposztás nudlival 2500.-
-Konfitált libacomb párolt lilakáposztával és pirított burgonyával 2500.-
-Fokhagymával sütött pezsgős libamáj burgonyapürével, füstöltsonka-ropogóssal 4900.-
-Almás káposztával töltött fél liba pecsenye, pirított burgonyával 9900.-
(4 főre elegendő kb 2 kg, csak előző napig leadott rendelésre készítjük, elvitelre is!)

Desszertek:
-Gesztenye mousse rumzselével és meggykrémmel 700.-
-Aszalt szilvás dióparfé vörösborsziruppal 800.-
-Lúdláb ganache-tortácska 900.-
-Diókrémes palacsinta csokoládémártással 700.-

Vylyan Kakas és Vylyan Bogyólé 2016 újborok 400.-Ft/dl

Asztalfoglalás ajánlott!
72/522-599 és 522-598
etterem@pezsgohaz.hu